Enter your keyword

Tags: konsultan haccp

Konsultan HACCP

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) merupakan sistem manajemen yang dirancang untuk meminimalkan resiko bahaya terhadap keamanan pangan, HACCP lebih menekankan sistem kontrol dan pengendalian terhadap bahaya yang bisa timbul dalam setiap proses sehingga proses yang dilakukan terjamin aman dari mulai bahan baku sampai produk akhir. Antisipasi serta indentifikasi titik pengawasan dalam setiap proses merupakan […]

KEUNTUNGAN MENERAPKAN SISTEM HACCP

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah suatu sistem jaminan mutu yang melandaskan kepada perhatian atau kesadaran bahwa hazard (bahaya) akan muncul di sekitar tahap produksi atau titik, tetapi pengendaliannya bisa dilaksanakan guna mengontrol bahaya-bahaya tersebut. HACCP juga bagian dari bentuk manajemen resiko yang dikembangkan untuk menjamin keamanan pangan dengan teknik pendekatan pencegahan (preventive) yang […]