Enter your keyword

PRINSIP PRINSIP DALAM SISTEM HACCP

PRINSIP PRINSIP DALAM SISTEM HACCP

jasa konsultan haccp

   HACCP bisa digunakan ke dalam rantai produksi pangan mulai dari produsen utama bahan baku pangan (pertanian), penanganan, pengolahan, distribusi, pemasaran hingga sampai kepada pengguna akhir. Keberhasilan dalam penerapan HACCP membutuhkan tanggung jawab penuh dan keterlibatan manajemen serta tenaga kerja. Keberhasilan penerapan HACCP juga membutuhkan pendekatan tim, tim ini harus terdiri dari tenaga ahli yang tepat. Sebagai contoh harus terdiri dari ahli budidaya, konsultan pangan, dokter hewan, personel produksi, ahli mikrobiologi, spesialis kesehatan masyarakat, ahli teknologi pangan, ahli kimia dan perekayasa menurut studi tertentu.

Adapun beberapa prinsip-prinsip dalam penerapan sistem HACCP ialah :

1. Identifikasi Bahaya
2. Penetapan CCP (Critical Control Point)
3. Penetapan batas / limit kritis
4. Pemantauan CCP (Critical Control Point)
5. Tindakan koreksi terhadap penyimpangan
6. Verifikasi
7. Dokumentasi

    Oleh karena itu dengan diterapkannya sistem HACCP akan mencegah resiko komplain karena adanya bahaya pada suatu produk pangan. Selain itu, HACCP juga dapat berfungsi sebagai promosi perdagangan di era pasar global yang memiliki daya saing kompetitif.

   Kami Aryasentra Consulting sebagai jasa konsultan haccp siap membantu perusahaan bapak dan ibu dalam membangun sistem HACCP dengan pendekatan yang sistematis tanpa ribet dengan tujuan bagaimana sistem HACCP tersebut bisa bermanfaat bagi perkembangan perusahaan serta menjadi pondasi yang kuat untuk kemajuan perusahaan. di dukung oleh tenaga ahli spesifikasi di bidang pangan, profesional dan berpengalaman akan membantu perusahaan anda untuk menerapkan sistem HACCP untuk meningkatkan kepercayaan dan kepuasan customer.

Untuk berkonsultasi langsung bisa menghubungi :

Aryasentra Consulting
Telp : (021) 29305166 / 0812 9311 1959
Email : aryasentraconsulting[at]gmail[dot]com
Website : jasakonsultaniso.com

Baca juga :

Aryasentra Konsultan, Jasa Konsultan ISO di Jakarta

Konsultan ISO 9001, Consultant ISO 14001, Konsultan ISO 22000 Murah, Berpengalaman dan Bergaransi

 

silahkan unduh : haccp pdf

No Comments

Post a Comment

Your email address will not be published.