Enter your keyword

Konsultan HACCP

Konsultan HACCP

Konsultan HACCPHACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) merupakan sistem manajemen yang dirancang untuk meminimalkan resiko bahaya terhadap keamanan pangan, HACCP lebih menekankan sistem kontrol dan pengendalian terhadap bahaya yang bisa timbul dalam setiap proses sehingga proses yang dilakukan terjamin aman dari mulai bahan baku sampai produk akhir. Antisipasi serta indentifikasi titik pengawasan dalam setiap proses merupakan hal yang harus dilakukan dalam sistem HACCP ini. Penerapan sistem HACCP dapat dilakukan pada setiap rantai produksi pangan mulai dari produsen utama bahan baku pangan,penanganan, pengolahan, distribusi, pemasaran hingga sampai kepada pengguna akhir.

Apa prinsip sistem HACCP ?

Prinsip sistem HACCP:

  1. Analisis bahaya
  2. Identifikasi CCP ( Critical Control Point )
  3. Menetapkan batas kritis setiap CCP ( Critical Control Point )
  4. Menetapkan sistem monitoring CCP ( Critical Control Point )
  5. Menetapkan tindakan koreksi untuk penyimpangan yang terjadi.
  6. Menetapkan prosedur verifikasi
  7. Menetapkan penyimpanan catatan dan dokumentasi

Apa manfaat yang diperoleh dengan menerapkan sistem HACCP?

Ketika perusahaan pangan menerapkan sistem manajemen HACCP maka banyak keuntungan yang akan didapat, diantaranya :

  1. Jaminan keamanan dalam setiap proses pembuatan makanan / minuman
  2. Meningkatkan Brand Image perusahaan karna produk yang dihasilkan aman
  3. Efisiensi dan efektifitas terhadap proses produksi
  4. Mencegah dan mengurangi kerusakan produk pangan
  5. Mencegah terjadinya keracunan pada produk pangan, dll

Untuk konsutasi sistem manajemen HACCP dan manajemen keamanan pangan ISO 22000 silahkan hubungi kami di telp. 021-29305166, kami siap membantu kapanpun dan dimanapun tanpa melihat besar/kecil perusahaan. Kelebihan kami yang tidak dimiliki oleh konsultan lain adalah selain membantu menyusun sistem dokumentasi sepenuhnya serta kami akan memberikan AUDIT GRATIS setelah perusahaan mendapatkan sertifikasi HACCP sebagai bentuk tanggung jawab kami guna memastikan sistem yang dibuat dijalankan dengan baik.

No Comments

Post a Comment

Your email address will not be published.